ミネラルウォーターとは?
ミネラルウォーターがこんなにも一般的になるとは20年前の人は
予想できたでしょうか。というかまずミネラルウォーターという「水」が
有料であることが信じられないでしょうね。
よくいったののです。「水のように空気のように」。
これはミネラルウォーターというものがまだ存在していなかった、
いや、存在はしていたのでしょうが、一般にミネラルウォーターとい
う言葉が認識されていなかった時代のことです。
意味としては要するに、意識しなくてもいい、ということです。
普段私達は空気が存在していることを意識していません。
つまり水も少し前までは意識せずに手に入るもの、という認識を
されていたのです。
もちろん飲料水を想像すればわかりやすいですが、そうではなく、
水道というインフラがあって初めて手に入るものではあるのですが。
そして、時代は変わり、ミネラルウォーターというものが登場しました。
このミネラルウォーターですが、実は農林水産省がきちんと品質表示
ガイドラインというものを作成しています。
それによると、ミネラルウォーターは4つに分類されています。
ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、
ミネラルウォーター、ボトルドウォーターまたは飲用水の4つです。
ミネラルウォーターにこんなに種類があったとは知らなかったという人も
多いのではないでしょうか。4つそれぞれ定義があり、品質にも違いが
あるというわけでです。コンビニで売られているミネラルウォーターを
今度チェックしてみるといいかもしれませんね。意外とイメージと違う
かもしれませんよ。
水を使ったお料理はこちら
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